(6 февраля 2019) Накануне наступления восточного нового года вьетнамское Общество РТ «Доанкет» организовало День вьетнамкой культуры на сцене торгового центра «МЕГА» .
2019 год объявлен Президентом РФ Владимиром Путиным как перекрёстный год культуры России и Вьетнама. В рамках этих событий общество «Доанкет» взяло на себя ответственность проведения различных мероприятий в Татарстане.
Перед началом концерта все места за столиками вокруг сцены фуд-корта МЕГИ уже были заняты посетителями торгового центра, а с началом мероприятия быстро заполнились и остальные.
В рамках мероприятия организаторы подготовили концертную программу, в которой активисты диаспоры продемонстрировали танцы дракона, лотоса, шляпы, а также исполнили национальные вокальные номера.
Также в ходе концертной программы руководитель вьетнамского общества «Доанкет» Дам Зань Лам вышел поздравить гостей праздника с наступающим новым годом.
Далее лучшие повара вьетнамской кухни продемонстрировали процесс приготовления национальных блюд. Кроме того, желающие могли принять участие в мастер-классе по приготовлению спринг-роллов и традиционного пирога «бань чынг».
Фотографии с мероприятия можно посмотреть по ссылке.
Справка: Баньтьынг – блюдо вьетнамской кухни, пирог из клейкого риса, бобов мунг и свинины. Его происхождение объясняется в легенде о Ланг Льеу , наследнике шестого хунгвыонга. Он стал хунгвыонгом благодаря тому, что создал баньтьынг и баньзэй, символизирующих Небо и Землю. Приготовление и употребление баньтьынга у семейного алтаря в Тет — широко распространённая традиция вьетнамцев. Баньтьынг едят не только в Новый год, он является деликатесом и символом вьетнамской кухни, вместе с нэмран.
Марина Матвеева,
Информационный центр ДДнТ