Ассоциация кулинарной культуры Вьетнама представила проект «Создание и развитие кулинарной культуры Вьетнама как национальный бренд на период 2022-2024 гг» в городе Хошимине.
Проект объединит национальный бренд кулинарной культуры вместе с брендом туристического направления, способствуя развитию экономики и туризма, привлечению большого числа иностранных туристов и посещаемости во Вьетнаме. Проект направлен на сбор культурных данных, чествование вьетнамской кулинарной культуры и превращение ее в национальный бренд. На основе данных, собранных в рамках проекта, Ассоциация кулинарной культуры Вьетнама составила таблицу, которая может быть использована для создания «Кулинарного стартапа».